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精制大师 苏向宇


滇红非遗工艺传承人,滇红集团总工程师

       苏向宇先生继续滇红茶精制工艺,严格把关原料验收、仓储陈化、筛分剔杂、制品提香、补火杀菌等精制各环节。滇红工夫茶的精制,是将毛茶按加工各级茶的品质需要进行归堆处理,按品质要求的原则,确定原料拼配比例,按所定级别技艺技术尺度进行加工,分自己、园身、轻身三路制造。为达到精制加工的目的,在划分本、园、轻三路产品品质中,通过整理茶条外形、剔除杂异、调剂品质、控制水分、增进香气的主要作业工艺,致力于向消费者提供从茶园到茶杯的健康好茶。

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